Doppio Malto Birreria; Bento Gonçalves

Bento Gonçalves, serra gaúcha. Uma noite regada à ... CERVEJA!

Isso mesmo, uma cervejaria no meio da gringolândia, tradicional pelos seus vinhos e pela enologia.

Localizada próximo ao hotel Dall'onder, na rua de trás para ser mais exato (Rua 15 de Novembro, 122, Bairro Planalto), a Doppio Malto Birreria trás para Bento uma gama de cervejas especiais, artesanais, importadas e nacionais de primeiríssima linha. Aberta de terça à domingo, à partir das 17:30 para happy hour e para baladas mais fortes também.

Lá se bebe muito bem, produtos de muita qualidade. Minha pedida na visita da casa foi a Colorado Demosielle (com sabor de café) e a Paulistânia Porter... prefiro cervejas fortes. Mas vale a pena conferir também a Terapia e a Abadessa, essa última pelo que percebí, a mais pedida do bar (pelo menos naquela noite. Tem petiscos também... batata frita e mais algumas coisas que eu não vou saber dizer, pois me entreti demais com o cardápio de cervejas. Mas não espere pratos completos. É um Bar, não um Restaurante (até onde sei).

As Instalações do bar são bem legais. Mesas altas com confortáveis banquetas, mesas baixas com cadeiras ou sofazinho, balcão... enfim, à escolha. A luz é indireta, o ambiente é bem de pub... E o Som... Ah o Som... O Som é uma atração a parte no bar. Rock, blues, jazz e tudo mais o que for som bom.

Siga o pessoal da Doppio Malto no Facebook (http://pt-br.facebook.com/people/Doppio-Malto/100002290991229) ou entre em contato pelo mail (contato@doppiomalto.com.br) ou pelo telefone (54 9917 6105) e programe sua festa.


O lugar é legal mesmo, como falei antes, pelo som, pela diversidade de sabores e pelo clima do lugar (+) além disso, não pode fumar dentro do bar, o que não entorpece o sabor das cervejas e das conversas (++). Poderia ter um preço mais ameno (-), mas é compreensível pela qualidade e exclusividade do produto.
Quem toma cerveja pela quantidade e quer baldes e baldes, pode ficar tranquilo também. Cervejas mais comuns (e acessíveis) estão no cardápio também.


Algumas das fotos deste post foram tiradas por mim, e outras, (as que estão melhor) pelo amigo César Nicolini, proprietário do blog Papos de gourmet (http://paposdegourmet.blogspot.com). Vale muito a pena conferir o site dele... tem MUITA coisa interessante para os aficcionados em comer, beber e viver :) 

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Niigata Sushi Bar; São Leopoldo

Comida japonesa é um dos meus pratos prediletos, buffet de comida japonesa então, nem se fala... E aliando qualidade, quantidade (pensamento de gordo) com variedade... aí chegamos perto da perfeição. 

Localizado no centro de São Léo, o Niigata Sushi Bar (nome de uma província japonesa) é um sushi de primeira, aberto de terça a sábado (19:00 as 00:00) com buffet, a la carte e tele entrega. Fica na Theodomiro, logo antes do hospital centenário (sentido centro-bairro)

O produto da casa que eu recomendo é o buffet. São mais de 50 variedades (tem sushi, sashimi, 3 tipos de hot, temaki, missosshiro, yakissoba de legumes, harumaki de salmão, sunomono)... e tudo liberado... Inclusive o sashimi, que em muitos restaurantes é limitado. Preço de R$ 45 Masculino e R$ 40 Feminino... o que não é alto por ser buffet de sushi, pois a qualidade e variedade é impecável... não importa o dia.

Tá, não é prá comer todos os dias, ou três vezes na semana... mas uma vezinha no mês, tá valendo.

As instalações são beeem legais, com um salão de mesas, mesas de frente pro crime (de frente para o buffet, no caso) e com salas especiais, de mesa baixa e tatame. Além de toda uma decoração com motivos orientais e um pessoal (sushiman's, garçons, atendentes) muito atencioso e prestativo.

Para maiores detalhes, segue o site (http://www.niigatasushibar.com.br) e o telefone (51 - 3037 5409), que servem para reservas e tele entrega.

Vale muito a pena conferir esse restaurante, e entrar no clima do buffet (+) para provar diversas delícias e o NIGUIRI DE LULA DEFUMADA (+++). Agora se for em uma sexta ou sábado, reserve com antecedência (-) o lugar lota sempre.

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Central Perk Pub; São Leopoldo

Qualquer coincidência com o famoso café do seriado "Friends" não é por acaso... ou é... Bom, não sei bem ao certo, mas o ato é que o ambiente é muito acolhedor, assim como o do seriado.

Localizado um pouco afastado do centro, em São Leopoldo, é um café bistrô com muita qualidade. Fica entre a escola Gusmão e o corpo de Bombeiros. Um pouco afastado, mas mesmo assim com bastante movimento

O produto do café é geral, como um bom estabelecimento deste tipo deve ter... com salgadinhos, doces e sopas. Claro, café também... Espresso muito bem servido e a minha dica quente para o local, o "PRESTÍGIO" (uma bebida quente com leite, café, chocolate, essência de coco  e coco ralado).
Apesar de eu não ter provado, dizem que as sopas e os pães produzidos lá são divinos.

Como falei da coincidência com o café do seriado Friends, as instalações lembram muito isso... acolhedoras, sem muito agito e até com um cantinho de poltronas e mesinha baixa, para ler e conversar.

É Interessante conhecer o local, para ver algo diferente do que se está acostumado no centro da cidade. Aconselho profundamente a apreciar o Prestígio sentadinho numa poltrona (+), mas programe-se para ir e voltar fora dos horários da escola que tem aí ao lado, pois o tráfego naquela área fica insuportável (-).

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Café de Bordo; São Leopoldo

Prá começar, vou procurar ser mais sucinto. Percebo que os textos estão cada vez mais longos, então...

Café de Bordo é um tipico café europeu no meio de São Leopoldo. É desses tipos de café/bistrô com tudo o que se pode querer...

Localizado na avenida João Corrêa, no centrão da cidade, o local fica junto à Paralelo 30 (agência de turismo). Frequentado por todos tipos de pessoa de fino trato, funciona de segunda a sábado em horário comercial, almoço e janta incluídos... :)

O produto é geral... tem comidas (saliento as lasanhas, warps e sopas), aperitivos (salsicha bock), Cafés (café do mercado) e cervejas (inclusive a artesanal Barlei). Tudo muito gostoso e muito bem servido.... E a preço justo.

E as Instalações??? Deliciosamente acolhedoras. Ambiente calmo, com um delicioso aroma de café no ar. Conta também com algumas mesinhas no lado de fora, para os dias de sol...

Vale a pena conhecer, nem que seja só para um espresso no balcão (+), e um a pausa na correria do dia, mas não espere muita presteza quando o ambiente estiver lotado (-), o lugar é pequeno e o numero de atendentes é reduzido.

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Cachorro-Quente do Bigode; Porto Alegre

POST RELANÇADO A PARTIR DO "DOGDECARROCINHA.BLOGSPOT.COM"


Esse post, depois de muito tempo, vai resgatar o prestígio e a coragem do nosso blog. Tá certo que o cachorro quente em questão não é de carrocinha, mas a tradição dele na gastronomia portoalegrense faz jus à sua publicação.

Estou falando do "Cachorro do Bigode", lanchonete especializada nesse petisco que se encontra em toda Porto Alegre (Av do forte, Juca Batista, Salgado Filho e Galeria do Rosário). Nosso alvo nessa edição é a parada da Galeria do Rosário... porque se não é de carrocinha, pelo menos que seja com a muvuca característica.

Localizado em uma das galerias mais movimentadas do centro de porto alegre, um dos quatro endereços desse dog, o "Cachorro do Bigode" é tradicional na cidade e ao meio dia atinge um publico variado, aliás, variadíssimo. De empresários a vendedores, de estudantes a ambulantes do centrão, todos apreciam essa iguaria. Não é bem confirmado quanto tempo de vida tem essa lancheria, mas muita gente diz que tem mais de 35 anos. Tem gente até que jura que comia cachorro quente lá quando eles ainda serviam com suco! Abre cedo, vara o dia e fecha tarde, só não sei dizer quando.

O Produto do local é simples e bem tradicional, mas passa pelos requintes exclusivos da lanchonete. De uma ou duas salsichas, o dog é servido sempre em um pão de 100 gramas, e os recheios diferenciam as raças de cachorro. Tomate, cebola, molho, mostarda, ovo, tempero verde e maionese no bigodinho; + milho, ervilha e batata palha no Super Bigode; + queijo no Super cão. O Cachorrão (duas salsichas) e o cão linguiça (calabresa) completam a familia. Mas o que dá um toque especial é mesmo a maionese deles. Caseira, mas muuuuuito boa. Ah, e sem dúvida o catchup com pimenta, que faz um jogo delicioso do adocicado com o picante. Difícil mesmo é abocanhar o dog inteiro.

O Preço é popular. Acompanhando um refri, vai de R$ 6,40 a R$ 6,90 (7,30 com 2 salsichas e 7,50 com calabresa). E não tem diferença se for prá levar... vem embalagenzinha bacana e refri lata pelo preço de tabela. Para os que não quiserem refri, acreditem... PEÇAM O REFRI! É quase fundamental um refri (de preferência coca) prá baixar o cacorro quente.

As Instalações são no mínimo curiosas. Uma lojinha no meio de uma das mais movimentadas galerias do centro de POA e que não deixa de servir cachorro quente nem um minuto sequer. Come-se em pé, com o refri apoiado no balcão, e disputa-se à cotoveladas as bisnagas de maionese, mostarda e catchup extra. Mas faz parte do show, e além disso a higiene do local não é descuidada nem um minuto sequer. Acho que se fosse em uma das filiais, com mesinha e todo aparato, teria menos graça.

Pontos positivos para este lugar? Com certeza a maionese artesanal e o catchup com pimenta. Conta também a atenção dos funcionários, que não descuidam nem um instante da higiene e dos clientes, e que tão sempre de olho em quem ainda não pediu, quem não recebeu e quem ainda não pagou!

Pontos negatios para esse lugar? Acho que a muvuca. Apesar de não achar isso empecilho e de achar que é fundamental para a agilidade no atendimento do local, alguns podem se incomodar com a quantidade de público ou com o fato de comer em pé.

COMO CHEGAR:

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Neste Post o árduo trabalho de ser colaborador de degustação foi do grande amigo Theo Larratéa. Que além de acompanhar foi quem mais insistiu para que visitássemos o lugar.

Então, um agradecimento em forma de foto (no slide show) do amigo se empanturrando!

Para mais informações, você pode dar uma espiadinha no site oficial do dog (www.cachorrodobigode.com.br) e conhecer mais a fundo toda história do lugar!

Até a próxima!

Hamburgueria do Cris; São Leopoldo

Sério, prá que alguém inventou McDonalds?

Eu, como bom interiorano que sou, só conheci Mcdonalds depois dos 15... e olhe lá. Prá mim fast food era aquele xis tamanho GG.

E é essa sensação que se tem de volta na Hamburgueria do Cris. Nada de lanchinho... aqui a coisa é pesada e tem "sustância" com um cardápio que vai do tradicional salada atá os mais exóticos, como o lombo com abacaxi, o lugar agrada certamente a gregos e troianos.

Talvez algum ateniense mais fresquinho se desagrade... enfim.

Localizado em São Leopoldo, na Rua Emilia Prass 160, no bairro Padre Réus (mais ou menos perto da unisinos), a Hamburgueria do Cris funciona diariamente a partir das 6 da tarde. É lugar certo de lanches deliciosos desde 2008, quando os dois irmãos que são proprietários do local resolveram fechar seus antigos negócios e investir na nova ideia. a princípio é estranho de encontrar, mas depois da primeira, fica fácil... (veja mapa no fim do post). Tem tele-entrega (51 3592 8438) e site, prá decidir em casa o que comer (http://www.hamburgueriadocris.com.br/)

O produto é bem variado, um vasto cardápio de hamburguers e cachorro-quente. Desde o mais simples salada, até outras iguarias, como o filé aos 4 queijos (meu preferido), o fiá à portuguesa, o de lombo com abacaxi, o de ovelha... Enfim, de tudo um pouco. E o melhor, feitos totalmente na hora, podem ser totalmente editados e personalizados... tira o que quiser e coloca o que tiver à disposição... Acompanham cervejas e refris... mas a Heineken nem sempre está.

O preço é justo... paga-se bem mas come-se muito bem também... os mais rebuscados ficam em torno de 10  a 12 reais, em compensação o saladão véio de guerra é 7 e os cachorro-quentes, de 5 a 8.

As instalações são sem frescura. O lugar é simples e limpinho, tudo construído na garagem da casa mesmo. Mesas clássicas de plástico, TV com brasileirão... tudo do jeito certo de uma hamburgueria (ou xis, prá quem é de fora). E a cozinha é aberta, você pode ter acesso aos chapistas (mas de longe, claro) e conferir as condições de preparo do seu lanche.

Pontos positivos para este lugar? Com certeza o cardápio e a preparação do lanche. Tudo muito delicioso e com preço justo. O clima relax do lugar também ajuda... ajuda a comer com a  mão sem ficar olhando ao redor.

Pontos negativos para este lugar? Acredito que os dias de jogo... pois o lugar lota, o lanche demora e o atendimento cai muito de qualidade. Ah, e o fato da heineken estar estampada no cardápio, e nem sempre ter...

Como Chegar:

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Fotos do Lugar:

Cachorro-Quente Springfield; São Leopoldo

Bem... Vamos abrir os trabalhos...

O primeiro dog de carrocinha a ser visitado e esmiuçado nessa página vai ser o "Dog Springfield". Exatamente como a cidade dos Simpsons da TV.

Localizado em São Leopoldo, o Dog funciona diariamente, ou melhor, noturnamente... hehehe. Explico. O pessoal desse dog trabalha todos os dias, pelo turno da noite, chegando no local por volta das 19:30 e ficando instalado até por volta da meia noite, salvo fins de semana, em que ficam até o sol raiar.

Sim, mas onde eles se instalam? O Trailer do Springfield fica instalado na praça do Imigrante, em São Leopoldo. Esta praça é no centro e fica entre a rodoviária e a câmara municipal de vereadores (veja o mapa a seguir).

Mas... e o produto??? O Springfifld serve alguns tipos de cachorro-quente tradicionais. O pão é sempre de 100g (aqueles normais de cachorro quente, mais compridinhos). As opções de salsichas são de 2 ou 3 salsichas normais (de carne mista) ou então 1 ou 2 linguiçinhas calabresa. O recheio é bem clássico... Molho, maionese, mostarda, catchup, milho, ervilha, queijo, batata palha. Na mesinha ainda tem a opção de colocar uma pimentinha, um molhinho de alho e um azeitezinho de oliva.

O preço é como se fora de uma lancheria qualquer... em torno de 6,50 para um cachorro quente de duas salsichas, completo. Aliás, não tem diferença de preço se for com menos atrativos...

As instalações, embora simples, são bem limpinhas e contam com banquinhos e uma mesinha auxiliar, para os guardanapos, bebidas e lixeirinha. Aliás, a bebida é um atrativo positivo nesse lugar. Além dos tradicionais refrigerantes e cervejas, você ainda tem a opção de degustar algumas preciosidades e cervejas diferentes... Tá bom, preciosidades é um exagero, mas não é em todo lugar que se encontra Stela, Heineken, Bohemia, Bud e mais algumas, dependendo do dia.

Pontos positivos para esse lugar? O cachorro quente é sem muitas surpresas, tradicional e ortodoxo. A higiene e o atendimento são bem bons (tem até lugar prá limpar as mãos, com água e álcool gel). É localizado numa parte central da cidade... perto de várias festas.

Pontos negativos para este lugar? Exatamente por estar no centro da cidade, o cliente fica sujeito a pedintes, que rondam a praça a toda hora. O exagero do molho nos cachorro-quentes também é ruim... apesar de gostoso, ele se desmancha muito.

Como Chegar:

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Fotos do lugar:

Agradeço a nossa colaboradora Pietra Müller de Carvalho Paese (a minha querida esposa) pelo árduo trabalho de degustação exercido...

Espero que tenham gostado deste primeiro Post, e fiquem a vontade para sugestões, críticas ou colaborações.

Este post Já havia sido publicado anteriormente por mim no blog "dog de carrocinha", hoje desativado...

Se quiserem copiar, fiquem à vontade, MAS PELO MENOS CITEM A FONTE !!! Não como uns e outros (Thiago Passos) que copiam as fotos e reportagens sem citar a fonte.